Von ausgesuchten Bauernhöfen aus der Region, die Tierhaltung auf der Basis der betriebseigenen Futtermittel (Weiderind) und an die Fläche angepasstem Tierbestand betreiben, beziehen wir unsere Schlachttiere.

Wir halten stets direkten Kontakt zu unseren Erzeugern, was zu größerer Verantwortung des Produzenten gegenüber dem Verbraucher führt als der anonyme Verkauf an weit entfernte Kundschaft.